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| 郭伟 |
北京厨房先锋餐饮人才交流中心总经理:郭伟
特级大师,擅长湘粤菜以及整体管理策划,从业十余年,有丰富的经验以及多家成功案例
1991年~1991年，在陕西西安烹饪学院专科毕业
1992年~1993年，在海淀区紫金城饭店工作
1994年~1996年，在海淀区圆山大酒店任川菜厅主管
1996年~1997年，在朝阳粤港美食城任副厨长
1997年~2001年，成功创建了北京仙鸭梨餐饮集团任行政总厨，甜鸭梨餐饮集团任集团顾问；
2005年~2006年，在朝阳金百万烤鸭店任行政总厨
1999年，调入大鸭梨圆明园店任行政总厨，当时是大鸭梨第三家店，营业面积1000平米，每月流水做到90万元，一举成为大鸭梨餐饮集团旗舰店，为大鸭梨餐饮集团以后的发展奠基了坚实的基础，成为与时轰动北京餐饮界的名店，此店也成为甜鸭店餐包集团的前身。
2001年，石景山区，与现仙鸭梨餐饮集团总经理相识，此店当时刚刚起步，经过店面选址，市场的调查，定位，一举在4年时间里，共开了4家分店，成为石景山地区的名店，品牌店，在石景山区并有一定的影响力，并在此期间，成功运作了甜鸭餐饮集团。
从厨十余年来,以诚待人,以心为艺,练得一身扎实的基本功,擅长川菜粤菜湘菜及鲍翅参肚的制作.先后到过广州、杭州、上海、湖南、成都和山西等地，学习各路菜系，经多家名师传教，系统地掌握了各路菜系技艺，并有丰富的餐饮管理经验，推出鲍鱼套餐系列、加州杏仁系列等菜品，制作的三文鱼宴及山西地方风味菜均受到不同程度的欢迎和好评。 |
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| 北京厨房先锋餐饮人才交流中心总经理:郭伟
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