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《饭店.美食之旅》杂志采访推介“宜都菜”
    4月24日至30日,市旅游局邀请中国酒店餐饮前线刊物——《饭店.美食之旅》杂志社执行主编吴昌寿先生一行4人来到宜都,对4个景区及宜都大酒店、小西湖度假村等旅游饭店进行了采访,计划在刊物上对“宜都菜”进行包装宣传,让更多游客食客认识宜都菜,品尝宜都菜。
    在宜都期间,采访团一行对各景区及天龙湾水城、宜都大酒店、小西湖度假村、清江渔歌旅游船的“清江鱼宴”、“十大碗”、“竹笋宴”等传统美食进行了品尝。一致认为:宜都依山傍水,既有山珍又有水产,美食资源丰富,是开发“美食叹世界”的好去处。希望各涉旅企业要在民族风情、地方风味上再下些功夫。
    吴昌寿先生指出:美食加生态是现代旅游的潮流。这几年宜都景区建设初具规模。现在不少人旅游是追着吃去的。吃土菜就要土到底,不要不伦不类,要让客人吃在城里吃不到的东西,酒店要针对不同客人(城里、乡下)备两套菜单,景区则要按季节更换菜单。在住宿上,还是要往国际标准上靠。
    随行的广州汇粤国际旅行社经理舒玲女士表示,宜都之行印象深刻,回广州后将竭力组织“美食叹世界——宜都之旅”团,让更多的广州及港澳客人来宜都,观宜都山水,品宜都佳肴。
    《饭店.美食之旅》是国内最具权威的美食餐饮专业杂志,在珠江三角洲,港澳台地区及美国有很大影响,每期发行量15万份以上。这次采访拍摄的"妈妈的美食--宜都菜”系列,将从今年5月号起陆续与读者见面。
来源:餐饮资讯网 时间:2007-7-6

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