中国（国际）食文化节，以文化为媒，促商贸合作，是我国食文化领域惟一的国家级盛会。食文化节每年一届，在各省巡回举办。2007中国（国际）食文化节落户山东，于7月28日至30日在山东淄博举办。食文化节的举办，将为进一步弘扬中华饮食文化，加强企业间的经贸合作，推广食品业、餐饮业名牌，推动我国食文化经济发展作出重大贡献。

　　2007中国（国际）食文化节，由大众网和中国食文化研究会、淄博市人民政府、山东省轻工业办公室及上海、天津、重庆、广东、贵州、辽宁、四川、湖南、黑龙江、山西、陕西、海南、山东等省市食文化研究会联合主办，由山东省食文化研究会、张店区人民政府、淄博国际会展中心承办。食文化节主设“2007全国食品产业（文化）博览会”、“2007全国酒水饮品交易会暨酒文化博览会”、“2007山东（全国）餐饮业博览会”、“2007山东（全国）美食名小吃现场制作展销会”四个专项展会，并同期召开“2007中国食文化经济发展论坛峰会”、“2007山东（全国）食品业加盟招商恳洽会”、“2007全国酒水饮品终端（酒店）推广说明会”三个论坛会议。

　　本届食文化节，将在淄博国际会展中心举办，其中室内展出面积18000平方米，设室内国际标准展位500个，室外广场展出面积20000平方米，届时，广场将举办组织举办[2007中国（国际）食文化节“走进淄博”互动广场系列活动，推出冰爽盛夏啤酒专场、酒店服饰文化表演秀、“大丈夫”厨艺表演、民间文艺表演、消费品综合展示等多项活动。