设为首页
加为收藏
网站地图
首  页 | 餐饮新闻 | 管理运营 | 创业投资 | 餐饮法制 | 餐饮文化 | 企业文化 | 开店筹备 | 餐饮培训 | 前厅管理 | 厨房管理 | 营销策划 | 员工管理
论  坛 | 人才招聘 | 餐厅转让 | 餐厅管理 | 物流配送 | 安全管理 | 餐饮策划 | 部门管理 | 管理策略 | 餐饮资源 | 设计之家 | 餐饮商城 | 俱 乐 部
  您当前的位置是:餐饮资讯网>>>前厅管理>>>前厅案例
案例分析-前厅部1

案例:

788房客人是28日晚12:40左右入住的,29日退房时,客人称在入住时已与接待员说好是按午夜房价格,并坚持要以午夜房158元结帐。

分析:

大副立即联系昨日当班员工询问具体情况,经了解并无此事。客人入住时接待员已与其说明情况,是在客人认可的情况下开出此房。客人脾气十分暴躁,未等大副说明情况,就已离店。

午夜房一直以来是存在问题比较多的情况。特别是在晚上12点左右这一段时间,许多客人要求在12点前开午夜房,甚至有些客人并不具备开午夜房的条件(如非午夜房房型)也要求按午夜房价格入住。当客人提出以上要求时,接待员应耐心向客人解释清楚,避免客人误解。如果客人入住午夜房,最迟退房时间要注意提醒客人。

相关关键词:酒店前厅培训资料|前厅部经理|前厅部案例|酒店前厅工作流程|酒店前厅总结|酒店前厅部总结|前厅工作计划|前厅工作总结

来源:餐饮资讯网 时间:2007-7-17

酒店前厅培训资料|前厅部经理|前厅部案例|酒店前厅工作流程|酒店前厅总结|酒店前厅部总结|前厅工作计划|前厅工作总结
关于我们 | 免责声明 | 广告合作 | 联系方式 | 友情链接
联系地址:北京海淀区学清路海丰园 E-mail:yynice@126.com
版权所有 www.coohr.com.cn Copyright@2007 京ICP备05086180号
酒店前厅培训资料|前厅部经理|前厅部案例|酒店前厅工作流程|酒店前厅总结|酒店前厅部总结|前厅工作计划|前厅工作总结