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开店前要先“长”十个心眼

  前要注重商店周围居住人口的研究。有什么样的人,就需要什么样的消费,投资者也需看“菜”吃“饭”。一些眼光如炬的投资经营者,在这方面多从以下十点去研究,有意开店者不妨留心一下:  
   
    一、周边社区、小区总人口以及人群的变化情况,过路客、边际顾客等人口因素。
   
    二、人口构成。社区既有城市人,又有外地来的新上海人,还有国外来沪居民,哪一种人群居多,将会影响生意好坏。
   
    三、人口密度。例如,商圈周围要区分主要商圈、次要商圈、边际商圈的人口。
   
    四、性别结构。男性女性比例不同,经营的品种自然也要不同。
   
    五、所在地成年人就业情况。就业率高低关系到购买力大小。
   
    六、年龄构成。店内装潢风格与此大有关系。
   
    七、户数结构。双职工独生子女、三四代同堂、老夫老妻等,有针对性的产品要因人而异。
   
    八、婚姻状况。通过研究,投其所好,多多做好婚庆喜事生意。
   
    九、生育情况。要多为家长们考虑,经济又全面地算好孩子身上的账。
   
    十、研究民族结构。不同民族生活习惯不同。店家研究越细,目标市场定位就会越准确。

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来源:餐饮资讯网 时间:2007-7-13

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